家常菜谱大全 > 冬笋炒毛豆的做法
冬笋炒毛豆
类别 家常菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 毛豆100克 冬笋300克
调料 白砂糖5克 辣椒(红、尖)15克 酱油15克 大葱10克 姜10克 盐3克 花生油35克
冬笋炒毛豆的做法
1.将毛豆粒放入冷水锅里，煮约10分钟捞出；
2.冬笋洗净切片；
3.葱、姜洗净均切末；
4.鲜红辣椒洗净，去蒂和籽，切片；
5.锅放火上入油烧热；
6.锅内下葱、姜末煸炒几下，加入冬笋、毛豆粒、红辣椒、精盐、白糖和酱油，炒1分钟左右即成。
冬笋炒毛豆的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 毛豆 1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五香辣毛豆 滑炒虾片 熘蛋糕虾仁 毛豆虾仁羹 毛豆咖喱牛肉 豉汁蒸荸荠 蚝油毛豆苦瓜 |
冬笋炒毛豆的营养成分
- 能量598.3千卡
- 蛋白质26.72克
- 脂肪40.43克
- 碳水化合物39.46克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维7.42克
- 维生素a99.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c52.3毫克
- 维生素e17.23毫克
- 胡萝卜素601.9微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸3.7毫克
- 钙231.31毫克
- 磷411.5毫克
- 钾603.37毫克
- 钠2050.8毫克
- 碘0.36微克
- 镁102.71毫克
- 铁6.58毫克
- 锌2.19毫克
- 硒3.08微克
- 铜0.64毫克
- 锰1.88毫克
