黄瓜拌海米的做法_黄瓜拌海米怎么做_家常菜谱大全

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黄瓜拌海米

类别私家菜高温环境作业人群食谱防暑食谱夏季养生食谱清热去火食谱
工艺拌口味香辣食用早餐、中餐、晚餐
口感绿白相映，色泽美观，香辣、脆、鲜，兼有海味。

主料黄瓜250克
辅料虾米15克
调料酱油10克醋10克大蒜（白皮）5克姜5克香油5克盐3克

指数推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 9 时间指数 9 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 0

1.将大蒜、姜分别去皮洗净，大蒜捣烂泥蒜泥，姜切成末，备用；
2.黄瓜洗干净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成3厘米的长段，拌入盐入味；
3.用温开水将海米泡软；
4.海米调在黄瓜里，把酱油、醋（陈醋）、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀，盛盘上桌。

本菜是用黄瓜加海米制作，不仅具有美容、减肥、通便之功，同时具有高蛋白质、高钙、碘等营养成分，适合各种人群的需要，早中晚餐上桌均宜。

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