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凉拌羊肉
类别 私家菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 质地软嫩，鲜香味美，微辣爽口。
凉拌羊肉的做法
1.将羊肉洗净，放入锅内，加入水（以浸过羊肉为度），烧开，撇去浮沫，转微火煮熟取出，晾凉备用。
2.将熟羊肉切成丝，放入盘内，加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、辣椒粉、香油、葱姜末、拌匀即成。
凉拌羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
凉拌羊肉的营养成分
- 能量737.83千卡
- 蛋白质106.98克
- 脂肪29.87克
- 碳水化合物11.67克
- 叶酸1.69微克
- 膳食纤维1.55克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a121.66微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e8.84毫克
- 胡萝卜素400微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸27.19毫克
- 钙93.08毫克
- 磷1099.72毫克
- 钾2256.56毫克
- 钠5358.81毫克
- 碘39.95微克
- 镁202.54毫克
- 铁24.78毫克
- 锌31.05毫克
- 硒37.13微克
- 铜0.68毫克
- 锰1.14毫克
