家常菜谱大全 > 甜酸白菜的做法
甜酸白菜
类别 西餐其他
工艺 炒 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 圆白菜250克
辅料 洋葱(红皮)50克 芹菜25克
调料 红葡萄酒25克 香叶2克 番茄酱35克 植物油25克 盐3克 大蒜(白皮)10克 胡椒粉2克 白砂糖5克
甜酸白菜的做法
1.将圆白菜洗净切成斜方块;
2.洋葱切成丁;
3.大蒜拍碎;
4.芹菜切成末;
5.煎锅注油烧热,下入洋葱、香叶炒出香味;
6.放入圆白菜、番茄酱煸炒片刻;
7.加精盐、白糖、蒜末、胡椒粉和红葡萄酒调好口味;
8.炒至蔬菜嫩熟,装盘撒上芹菜末即可食用。
甜酸白菜的食谱营养
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 | |
洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 | |
圆白菜 1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素c的含量丰富。3.此外,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
甜酸白菜的营养成分
- 能量145.09千卡
- 蛋白质6.33克
- 脂肪0.66克
- 碳水化合物27.68克
- 叶酸59.4微克
- 膳食纤维3.74克
- 维生素a33.2微克
- 维生素c103.7毫克
- 维生素e3.47毫克
- 胡萝卜素194.2微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸3.16毫克
- 钙154.9毫克
- 磷134.99毫克
- 钾735.35毫克
- 钠1281.27毫克
- 碘0.34微克
- 镁52.32毫克
- 铁2.5毫克
- 锌1.13毫克
- 硒3.18微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.66毫克