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糖醋蜇头花
类别 湖南菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 祛痰食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色彩美观，甜酸脆嫩。
糖醋蜇头花的做法
1.海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩时捞出，放入凉水内，片成薄片，洗后用冷水开水泡上。
2.黄瓜洗净，一切两开，去籽，切成2厘米长的蓑衣花刀，用少许盐腌一下；红樱桃一切两开；姜切成末。
3.食用时，捞出海蜇花和黄瓜挤干水分，用碗装上，放入白糖、醋、盐和姜末，抖匀后装入盘内，撒上红樱桃即成。
糖醋蜇头花的食谱营养
 | 海蜇头 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 温拌蜇头 鸡茸海蜇 酸辣海蜇 炒肉拉皮 珊瑚鱼丁 鸡丝炒蜇头 琉璃翡翠珠 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 樱桃 1.樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；2.樱桃营养丰富，具有调中益气，健... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 烩洋葱鸡肉 满月银球 牡丹珍珠玉米笋 小番茄炒鸡丁 雪梨野鸡 樱桃牛肉 樱桃荞麦薄饼卷 |
糖醋蜇头花的食物相克
海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
糖醋蜇头花的营养成分
- 能量668.75千卡
- 蛋白质20.42克
- 脂肪1.46克
- 碳水化合物144.3克
- 叶酸73.49微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇30毫克
- 维生素a83微克
- 维生素c23.5毫克
- 维生素e8.68毫克
- 胡萝卜素246微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.67毫克
- 钙384.31毫克
- 磷91.1毫克
- 钾1074.27毫克
- 钠2622.94毫克
- 镁348.21毫克
- 铁16.87毫克
- 锌1.54毫克
- 硒50.22微克
- 铜0.69毫克
- 锰5.83毫克
