家常菜谱大全

醋熘白菜

类别 家常菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱
工艺 醋溜 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口感爽脆，酸甜适口。

主料 白菜500克
辅料 香菜10克
调料 大葱10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 醋5克 酱油5克 花生油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 8 养颜指数 8 麻辣指数 0

醋熘白菜的做法

1.白菜柄洗净，切大片。葱洗净切段，蒜去洗净切片。
2.锅中加少少许油烧热，爆香葱、蒜，放入白菜，调味，慢火煸炒。
3.放入香菜，炒匀即可。

醋熘白菜制作提示

应选用白菜根部叶柄，中火快炒，最后调味。

醋熘白菜健康提示

白菜可与猪肝共食，白菜清热，猪肝补血，两者配合有调和滋润的功效。

醋熘白菜的食谱营养

	白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面

醋熘白菜的食物相克

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

醋熘白菜的营养成分

• 能量242.55千卡
• 蛋白质8.68克
• 脂肪15.6克
• 碳水化合物20.71克
• 叶酸108.53微克
• 膳食纤维4.48克
• 维生素a120.9微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c160.8毫克
• 维生素e10.3毫克
• 胡萝卜素725.4微克
• 核黄素0.28毫克
• 硫胺素0.22毫克
• 烟酸3.48毫克
• 钙276.91毫克
• 磷191.35毫克
• 钾103.37毫克
• 钠1776.01毫克
• 碘0.27微克
• 镁70.81毫克
• 铁5.16毫克
• 锌2.26毫克
• 硒3.05微克
• 铜0.33毫克
• 锰1.1毫克