家常菜谱大全

加州杏仁

类别 延缓衰老食谱 动脉硬化食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 便秘食谱
工艺 滑炒 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 虾仁400克
辅料 杏仁100克
调料 大葱5克 姜4克 大蒜（白皮）4克 白砂糖5克 鸡粉10克 盐3克 芡粉10克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 3 养颜指数 5 麻辣指数 0

加州杏仁的做法

1.将虾仁用冷水浸半小时后捞起；
2.用干布将虾仁水分吸干后，用生粉10克拌匀；
3.锅中放油，用温油将虾仁滑散；
4.然后将杏仁落锅翻炒，加入葱姜蒜、白糖、鸡粉、盐，炒好后起锅入盘。

加州杏仁健康提示

效用：杏仁含有丰富的维生素和多种矿物质，并且不含胆固醇，同时杏仁中所含有不饱和脂肪酸还可以降低体内对动脉有危害的低密度脂蛋白的含量，从而有预防动脉粥样硬化的作用。

加州杏仁的食谱营养

	虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰
	杏仁 1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁烧羊肉 酱八样 杏仁三生 杏仁拌豌豆 巧克力火鸡 麦香杏仁 甜杏仁羹 八宝菠菜

加州杏仁的食物相克

虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

加州杏仁的营养成分

• 能量1438.83千卡
• 蛋白质199.08克
• 脂肪56.36克
• 碳水化合物42.52克
• 叶酸35.24微克
• 膳食纤维8.46克
• 胆固醇2100.9毫克
• 维生素a85.87微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素b120.01微克
• 维生素c26.59毫克
• 维生素e24.41毫克
• 胡萝卜素11.2微克
• 核黄素1.05毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸20.18毫克
• 钙2330.05毫克
• 磷2710.13毫克
• 钾2352.35毫克
• 钠22662.6毫克
• 碘8.79微克
• 镁1127.71毫克
• 铁47.15毫克
• 锌19.75毫克
• 硒317.98微克
• 铜10.16毫克
• 锰4.05毫克