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淮山粥的做法
1.将淮山切成薄片；
2.粳米洗干净；
3.将粳米、淮山片放入锅内加水适量；
4.置武火上烧沸，再用文火熬熟即成。
淮山粥健康提示
1. 补脾胃，滋肺肾；
2. 适用于脾虚腹泻、慢性久痢、虚劳咳嗽、食少体倦、老年性糖尿病、慢性肾炎等；
3. 本品宜适量进食，避免肠胃食滞不好。
淮山粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
淮山粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
淮山粥的营养成分
- 能量676.5千卡
- 蛋白质16.25克
- 脂肪1.4克
- 碳水化合物151.5克
- 膳食纤维1.6克
- 维生素e1.74毫克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸1.95毫克
- 钙47.5毫克
- 磷190毫克
- 钾280毫克
- 钠55.7毫克
- 镁51毫克
- 铁1.85毫克
- 锌2.65毫克
- 硒5.29微克
- 铜0.6毫克
- 锰2.16毫克
