家常菜谱大全 > 鱼粥的做法
鱼粥
类别 快餐/主食 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 草鱼300克 米饭(蒸)200克
辅料 油皮50克
调料 酱油40克 色拉油50克 盐15克 姜10克 香油10克 江米酒15克 白胡椒2克 大葱30克
鱼粥的做法
1.草鱼擦干水分，切成连刀片（一刀断，一刀不断），拌入酱油、色拉油腌10分钟。
2.在一器皿内放入米饭和热水，加盖用高火煮10分钟；放入鱼片及盐、姜末（姜末），加盖，以高火煮3分钟；取出加入油条、芝麻油、米酒、白胡椒粉、葱花（大葱切花）即可。
鱼粥的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
鱼粥的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
鱼粥的营养成分
- 能量1331.79千卡
- 蛋白质87.38克
- 脂肪79.95克
- 碳水化合物68.07克
- 叶酸50.49微克
- 膳食纤维5.77克
- 胆固醇141毫克
- 维生素a29.8微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c1.3毫克
- 维生素e73.55毫克
- 胡萝卜素177.4微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸5.32毫克
- 钙238.74毫克
- 磷923.39毫克
- 钾1675.98毫克
- 钠8321.54毫克
- 碘3.62微克
- 镁272.86毫克
- 铁16.68毫克
- 锌6.43毫克
- 硒37.96微克
- 铜0.81毫克
- 锰3.52毫克
