家常菜谱大全 > 赤小豆玉米饭的做法
赤小豆玉米饭的做法
1.将赤小豆、玉米、大米分别淘洗干净；
2.先将赤小豆、玉米一同置于锅内；
3.加入400毫升清水用武火烧沸，再用文火煮30分钟，待用；
4.将大米和上述已煮好的赤小豆、玉米一同置于电饭煲内；
5.加入适量清水如常规煲饭，将饭煲熟即成。
赤小豆玉米饭健康提示
本品具有利水除湿、降低血压之功效，可作为高血压病患者常食之主食，四季皆宜。
赤小豆玉米饭的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 玉米面（黄） 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生；2.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病；3.现代医学研究表... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五谷蟹 巧克力火鸡 天津面茶 咸鱼炒饼子 罗汉大虾 双瓜菜窝头 盖兰鸡卷 云罗黄鱼 |
赤小豆玉米饭的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玉米面（黄） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
赤小豆玉米饭的营养成分
- 能量670千卡
- 蛋白质21.75克
- 脂肪1.85克
- 碳水化合物148.8克
- 叶酸90.2微克
- 膳食纤维7.3克
- 维生素a10微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素e8.13毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸2.94毫克
- 钙61毫克
- 磷360.5毫克
- 钾657.5毫克
- 钠6.05毫克
- 碘6.2微克
- 镁145毫克
- 铁6.2毫克
- 锌2.84毫克
- 硒5.47微克
- 铜0.62毫克
- 锰1.96毫克
