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豌豆拌菜花
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软嫩清香，味道可口。
豌豆拌菜花的做法
1.菜花洗净后用淡盐水浸泡10分钟后，捞出洗净掰成小朵，投入沸水锅中焯熟，取出晾凉后放入盆中，撒上少许精盐拌匀；熟火腿切成小丁。
2.炒锅置火上，放入大豆油烧热，放入嫩豌豆、精盐炒熟，出锅晾凉后盛入菜花盆中，加入香油和味精，拌匀装盘即成。
豌豆拌菜花的食谱营养
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豌豆拌菜花的营养成分
- 能量559.46千卡
- 蛋白质20.55克
- 脂肪38.15克
- 碳水化合物39.95克
- 叶酸172.49微克
- 膳食纤维6.6克
- 胆固醇6.5毫克
- 维生素a80微克
- 维生素c197毫克
- 维生素e28.42毫克
- 胡萝卜素310微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸5毫克
- 钙104.76毫克
- 磷347.98毫克
- 钾998.1毫克
- 钠1999.29毫克
- 碘0.9微克
- 镁100.8毫克
- 铁6.37毫克
- 锌3.03毫克
- 硒6.4微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.36毫克
