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淡菜粥的做法
将淡菜用温水浸泡半天，烧开后去心。粳米淘洗干净，与淡菜一并放入锅内，加入清水适量油、盐，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。
用法；每日早晚各1次，温热食用。
淡菜粥健康提示
滋补肝肾，益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、阳事不举或而不坚、头晕耳鸣、腰膝酸软、小便余沥。
五脏兼补药膳
淡菜粥的食谱营养
 | 淡菜（干） 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜炒淡菜 淡菜炖狗肉 淡菜黄瓜汤 松花蛋大米粥 淡菜皮蛋粥 淡菜蒸鸭块 淡菜汤 淡菜炖蛋 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
淡菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
淡菜粥的营养成分
- 能量520.5千卡
- 蛋白质31.6克
- 脂肪5.25克
- 碳水化合物87.45克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇246.5毫克
- 维生素a18微克
- 维生素e4.68毫克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.45毫克
- 钙89.94毫克
- 磷348毫克
- 钾229.28毫克
- 钠1178.12毫克
- 镁118.54毫克
- 铁7.37毫克
- 锌4.81毫克
- 硒62.76微克
- 铜0.56毫克
- 锰2毫克
