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萝卜酱菜
类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱
工艺 酱 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 萝卜800克
调料 酱油100克 白砂糖5克 大蒜（白皮）3克 姜2克 辣椒粉2克 辣椒(红、尖、干)3克 芝麻3克
萝卜酱菜的做法
1.把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。
2.把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。
3.食用时，蘸着备好的调料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少。
萝卜酱菜的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
萝卜酱菜的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜酱菜的营养成分
- 能量281.53千卡
- 蛋白质14.27克
- 脂肪2.66克
- 碳水化合物59.81克
- 叶酸2.05微克
- 膳食纤维10.7克
- 维生素a87.17微克
- 维生素c168.29毫克
- 维生素e9.11毫克
- 胡萝卜素539.1微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸4.44毫克
- 钙378.59毫克
- 磷448.22毫克
- 钾1803.9毫克
- 钠6255.39毫克
- 碘2.4微克
- 镁300.11毫克
- 铁13.71毫克
- 锌4.01毫克
- 硒6.66微克
- 铜0.47毫克
- 锰2.32毫克
