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酱烧豆腐
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
工艺 酱烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酱香味浓，质细嫩，回味香甜。
主料 豆腐(北)400克
调料 甜面酱50克 白砂糖2克 盐2克 味精3克 香油6克 胡椒粉1克 色拉油50克 淀粉(豌豆)5克
酱烧豆腐的做法
1.盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调料，下豆腐烧熟入味，勾芡收汁后起锅装盘即成。
酱烧豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
酱烧豆腐的营养成分
- 能量1052.04千卡
- 蛋白质40.88克
- 脂肪88.56克
- 碳水化合物34.22克
- 叶酸159.31微克
- 膳食纤维11.94克
- 维生素a22.6微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素e74.72毫克
- 胡萝卜素135.6微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.47毫克
- 钙439.06毫克
- 磷488.5毫克
- 钾525.19毫克
- 钠2110.02毫克
- 碘4.88微克
- 镁266.79毫克
- 铁8.26毫克
- 锌4.34毫克
- 硒12.87微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.7毫克
