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狗肉包
类别 快餐/主食 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 壮腰健肾食谱 阳痿早泄食谱
工艺 包裹蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此包软鲜，鲜香可口。
主料 小麦面粉600克 狗肉500克
调料 大葱50克 姜10克 盐5克 味精3克 白砂糖10克 胡椒粉2克 碱1克 香油50克 酵母15克
狗肉包的做法
1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗净血水、沥干，剁成碎末，备用。
2.将狗肉放入盆中，加入精盐，分次加入水，搅拌上劲，放入葱末、姜末、胡椒粉、味精、糖、麻油，拌匀，即成馅心。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
狗肉包制作提示
麻油即为香油。
狗肉包的食谱营养
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
狗肉包的营养成分
- 能量3277.18千卡
- 蛋白质187.66克
- 脂肪88.36克
- 碳水化合物457.58克
- 叶酸387.92微克
- 膳食纤维24.9克
- 胆固醇310毫克
- 维生素a68.5微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素c1.9毫克
- 维生素e43.82毫克
- 胡萝卜素50.2微克
- 核黄素1.82毫克
- 硫胺素5.48毫克
- 烟酸36.12毫克
- 钙502.24毫克
- 磷1840.31毫克
- 钾1928.9毫克
- 钠2472.18毫克
- 碘17.56微克
- 镁385.57毫克
- 铁21.7毫克
- 锌17.4毫克
- 硒118.66微克
- 铜1.11毫克
- 锰1.81毫克
