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猪骨沙参汤
类别 滋阴食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 清热去火食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪脊骨500克 菠菜100克
辅料 北沙参12克 石斛12克 茯苓12克
调料 大葱10克 姜5克 盐2克 味精1克
猪骨沙参汤的做法
1.将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。
2.将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。
3.将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。
猪骨沙参汤健康提示
此汤具有滋阴润燥、祛痰止咳的功效。
猪骨沙参汤的食谱营养
 | 北沙参 北沙参含有挥发油、香豆素、淀粉、生物碱、三萜酸、豆甾醇、各甾醇，沙参素等成分。实验证明，北沙参能提高t细胞比值，提高淋巴细胞转化率，升高白细胞，增强巨噬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙参玉竹炖蚬鸭 参竹炖老鸭 参竹心肺汤 沙参玉竹煲鹅肉 鹅肉补阴汤 沙参玉竹煲老鸭汤 淮山鹅肉瘦肉汤 沙参玉竹猪肺汤 |
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
| 茯苓 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：慈菇瘦肉汤 茯苓莲子粥 羊肉粥 羊脊骨粥 茯苓羊肉包子 茯苓牛肚汤 薏苡仁黄鳝粥 蚕豆鲫鱼粥 |
| 石斛 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：洋参鸡肉汤 淮杞石斛响螺汤 山竹石斛生鱼汤 广济钟乳酒 石斛药生米 秦艽桂苓酒 石斛瘦肉汤 续断乌蛇酒 |
| 猪脊骨 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇白菜奶汤 脊骨炖芸豆 桂圆猪髓鱼头汤 猪脑枸髓汤 猪骨汤 甲鱼猪髓汤 核桃骨髓汤 甲鱼猪脊髓汤 |
猪骨沙参汤的食物相克
北沙参 北沙参反藜芦、恶防己。
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
石斛 本品与凝水石、巴豆相克；不宜与僵蚕、雷丸同用。
猪骨沙参汤的营养成分
- 能量32.95千卡
- 蛋白质3.37克
- 脂肪0.42克
- 碳水化合物15.77克
- 叶酸89.22微克
- 膳食纤维11.78克
- 维生素a489.5微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c32.5毫克
- 维生素e1.74毫克
- 胡萝卜素2934.9微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.74毫克
- 钙75.33毫克
- 磷54.63毫克
- 钾344.03毫克
- 钠954.78毫克
- 碘24微克
- 镁62.87毫克
- 铁4.19毫克
- 锌0.96毫克
- 硒1.59微克
- 铜0.14毫克
- 锰1.03毫克
