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菟丝子煎蛋的做法
1.将菟丝子洗净，晾干，研末备用；
2.将鸡蛋去壳；
3.鸡蛋与菟丝子末搅匀，加点食盐；
4.将锅里放适量植物油，烧热，把鸡蛋煎熟食之。
菟丝子煎蛋健康提示
本品具有补肝明目之功效，适于肝血不足所致视物模糊者食用。
菟丝子煎蛋的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
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菟丝子煎蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
菟丝子煎蛋的营养成分
- 能量57千卡
- 蛋白质6.65克
- 脂肪4.4克
- 碳水化合物1.4克
- 叶酸56.65微克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a117微克
- 维生素e0.92毫克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸0.1毫克
- 钙28.22毫克
- 磷65毫克
- 钾77.14毫克
- 钠458.86毫克
- 碘13.6微克
- 镁5.02毫克
- 铁1.01毫克
- 锌0.55毫克
- 硒7.18微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.02毫克
