掌汁酥山药的做法_掌汁酥山药怎么做_家常菜谱大全

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掌汁酥山药

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1.山药洗净，放入蒸锅中蒸熟去皮，先切成段，再一切为二用刀压扁；
2.仙人掌去刺，去皮洗净，用榨汁机榨汁待用；
3.坐锅点火放油，油温六七成热时倒入山药，炸至金黄色捞出；
4.坐锅点火，放入山药、仙人掌汁，适量清水、白糖，用文火烧三五分钟，加入醋、鸡精，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，装盘即可。

山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍更多菜谱
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仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、... 详细介绍更多菜谱
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山药山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。