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洋葱炒羊肉
类别 家常菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)200克
辅料 洋葱（黄皮）100克
调料 花椒10克 姜10克 辣椒(红、尖、干)5克 盐3克 黄酒15克 味精2克 醋2克 植物油15克
洋葱炒羊肉的做法
1.羊肉洗净切成丝；
2.葱头去老皮，洗净，切成丝；
3.姜洗净，切丝；
4.锅置火上，放入油烧热；
5.再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒；
6.再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
洋葱炒羊肉的食谱营养
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
洋葱炒羊肉的营养成分
- 能量292.38千卡
- 蛋白质43.63克
- 脂肪9.36克
- 碳水化合物11.34克
- 叶酸0.35微克
- 膳食纤维5.22克
- 胆固醇120毫克
- 维生素a27.1微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e1.3毫克
- 胡萝卜素31微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸10.81毫克
- 钙94.35毫克
- 磷421.45毫克
- 钾921.57毫克
- 钠1493.78毫克
- 碘15.4微克
- 镁68.76毫克
- 铁9.34毫克
- 锌12.87毫克
- 硒14.81微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.42毫克
