家常菜谱大全

土豆炖豆角

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 脾调养食谱 水肿食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）200克 四季豆200克
调料 姜5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 酱油5克 植物油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

土豆炖豆角的做法

1.土豆洗净，去皮，切长条；
2.豆角择洗干净切段；
3.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色；
4.倒入土豆继续翻炒，放盐、酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。

土豆炖豆角的食谱营养

	四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角
	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠

土豆炖豆角的营养成分

• 能量225.5千卡
• 蛋白质9.77克
• 脂肪1.24克
• 碳水化合物49.4克
• 叶酸42.18微克
• 膳食纤维5.6克
• 维生素a73.65微克
• 维生素b60.54毫克
• 维生素c40.55毫克
• 维生素e3.21毫克
• 胡萝卜素442微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸0.96毫克
• 钙105.26毫克
• 磷211.3毫克
• 钾987.12毫克
• 钠1497.9毫克
• 碘2.52微克
• 镁113.11毫克
• 铁4.39毫克
• 锌1.19毫克
• 硒2.08微克
• 铜0.43毫克
• 锰0.8毫克