家常菜谱大全 > 姜拌皮蛋的做法
姜拌皮蛋的做法
1.皮蛋去壳洗净后切成橘瓣形，摆在盘内；鲜生姜洗净去皮后切成末。
2.鲜生姜末、酱油和香油同放一碗内对成味汁，浇在皮蛋上即成。
姜拌皮蛋的食谱营养
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 香菜拌皮蛋 |
姜拌皮蛋的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
姜拌皮蛋的营养成分
- 能量874千卡
- 蛋白质57.49克
- 脂肪62.81克
- 碳水化合物20.08克
- 叶酸54.33微克
- 膳食纤维0.29克
- 胆固醇2432毫克
- 维生素a862.8微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e26.16毫克
- 胡萝卜素17微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙261.3毫克
- 磷682.9毫克
- 钾671.2毫克
- 钠2748.05毫克
- 碘27.44微克
- 镁72毫克
- 铁14.24毫克
- 锌6.1毫克
- 硒101.16微克
- 铜0.5毫克
- 锰0.68毫克
