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拼松花火腿
类别 家常菜 解酒食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色形美观，别具特色，佐酒佳肴，简单易做。
主料 松花蛋（鸭蛋）200克
辅料 火腿肠150克
调料 姜15克 香醋15克 盐1克 味精1克 酱油5克 大蒜（白皮）10克
拼松花火腿的做法
1.将火腿肠切成斜圆片；
2.每个松花蛋均去皮竖切成四瓣；
3.将切好的松花蛋呈放射状摆入盘内；
4.中间及四周摆上火腿肠片；
5.姜、蒜末放在一起，加入精盐、味精、酱油、香醋调匀；
6.浇在松花蛋上即成。
拼松花火腿的食谱营养
 | 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 香菜拌皮蛋 |
拼松花火腿的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
拼松花火腿的营养成分
- 能量699.28千卡
- 蛋白质48.45克
- 脂肪43.43克
- 碳水化合物29.22克
- 叶酸27.32微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇1235.5毫克
- 维生素a518.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.3毫克
- 维生素e7.18毫克
- 胡萝卜素28.5微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸3.36毫克
- 钙172.52毫克
- 磷591.19毫克
- 钾608.03毫克
- 钠3558.99毫克
- 碘13.72微克
- 镁65.39毫克
- 铁10.52毫克
- 锌5.38毫克
- 硒59微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.14毫克
