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蒜泥拌西葫芦
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 防癌抗癌食谱 利尿食谱 单身食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 西葫芦200克
辅料 大蒜（白皮）30克 木耳(水发)25克 虾米15克
调料 香油2克 盐3克 味精1克 醋5克
蒜泥拌西葫芦的做法
1.西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2.黑木耳泡发洗净后切丝；
3.将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。
蒜泥拌西葫芦的食谱营养
 | 大蒜（白皮） 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由于人们的膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱菜 百花串酱菜 凉拌猪舌喉 卤汁腰片 卤水花生米 卤胗肝 梅菜卤鸡 卤猪血糕 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 西葫芦 1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥拌笋瓜丝 油炝茭瓜 意大利菜汤 西葫芦饺 酱茭瓜 海米烧笋瓜 西葫芦夹 软炸金元 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
蒜泥拌西葫芦的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
蒜泥拌西葫芦的营养成分
- 能量130.94千卡
- 蛋白质10.39克
- 脂肪2.91克
- 碳水化合物17.89克
- 叶酸20.96微克
- 膳食纤维2.18克
- 胆固醇78.75毫克
- 维生素a15.4微克
- 维生素c14.35毫克
- 维生素e4.49毫克
- 胡萝卜素74微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸1.45毫克
- 钙135.96毫克
- 磷176.84毫克
- 钾388.11毫克
- 钠2025.83毫克
- 碘13.18微克
- 镁74.73毫克
- 铁4.33毫克
- 锌1.29毫克
- 硒13.07微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.69毫克
