家常菜谱大全 > 推荐指数4的菜
推荐指数4的菜 (共1247道菜) 第115页
做法:将青蒜洗净取其叶;姜洗净取300克切成姜块,剩余切成姜末;将羊肉剔去腿骨,洗净,切成七块,放在用蒸架(竹箅子)垫底的锅内,加水浸没,旺火烧开;捞出羊肉用...详细介绍 | |
做法:1.将果酱放入碗内,装入裱花工具,备用。2.将黄油放入锅内,搅软加入糖,搅成乳白色,分次放入鸡蛋液,不断搅匀,最后放入精盐、面粉搅匀,成为厚稠糊状,即成...详细介绍 | |
做法:1.大葱一半洗净切成葱花,另一半整棵洗净,备用;竹笋去老根,壳衣洗净,用刀拍松切成4.5厘米长一字形,放沸水锅焯水后捞出。2.铁锅上火烧热,放植物油烧至...详细介绍 | |
做法:1.姜、蒜切成半分厚的片,葱切成1寸长的斜块。2.把羊肉一整块放入开水锅内煮二十分钟,去掉血腥味,用漏勺捞出,将甜面酱抹在大碗里,然后将肉的“云皮”(即...详细介绍 | |
做法:1.熟羊眼睛切成一分厚的薄片,熟羊脑切成一分厚的斜片,熟羊脊切成一寸长的段,放在一起。2.葱切成斜块,姜、蒜去皮切成半分厚的片。3.把炒勺放在旺火上,倒...详细介绍 | |
做法:1.将高丽参用水浸软,切成小片。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.净嫩鸡冲洗干净,用开水稍烫;鸡肝批去靠近苦胆的部位,用开水烫过,...详细介绍 | |
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.将荆芥苗摘洗干净,细切。3.取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改小火熬煮,至粥将成时,加入荆...详细介绍 | |
做法:1.将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切。2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3.取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮...详细介绍 | |
做法:1.田鸡取腿放入温水中略氽一下,再捞出洗净外表血污。2.冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净,放入盘内,加少许冷水,装盘置蒸锅内蒸20分钟。3.粳米洗净,...详细介绍 | |
做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.将款冬花摘洗干净;3.取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,加入款冬花;4.改用小火继续煮至粥成,用...详细介绍 |