家常菜谱大全 > 推荐指数3的菜
推荐指数3的菜 (共450道菜) 第6页
![]() | 做法:1.姜15克去皮洗净,捣成茸,浸泡入米酒成姜汁酒待用;2.将蚬鸭(野鸭)去毛,从背部剖开,取出内脏,敲断颈骨和四柱骨;3.猪肉切成6块;4.把蚬鸭放入沸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉,改成大斜片,摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。2.其余葱姜切丝,香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.茄子洗净去皮,切成长3.5厘米、三厘米见方的条;2.茄条内拌入盐少许;3.用鸡蛋液加面粉搅成糊,放入茄条拌匀挂严;4.锅内放油,加热至八成热;5.把...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛百叶分割成5块,放入桶内,倒入沸水(浸没为度),用木棍不停地搅动(约3分钟),捞出,用清水漂洗干净后,随冷水下锅,煮至断生取出。2.将牛百叶逐块...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将大白菜帮洗净沥干,切成5厘米长的段,再切成0.2厘米宽的丝,置太阳下晒至半干,收起备用;2.姜、蒜去皮切末;芝麻在小火上用炒锅炒出香味,颜色微黄,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分;2.胡萝卜去皮切丝;3.葱切段;4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上;5.待白菜出水变软,捞出沥干...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将辣椒去蒂、籽洗净,控干水分,从椒蒂至椒尖顺长划一刀;2.籼米、糯米洗净控水,放入锅内炒熟磨成粗米粉,加入精盐、水拌匀;3.将糯米逐个酿入辣椒内,将...详细介绍 |
![]() | 做法:先拔去野鸡羽毛,用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子,掏去内脏,洗净,放在炒锅内,加凉水浸没,用旺火烧沸,撇去浮沫,加入酱油、丁香、八角、桂皮,20分钟后...详细介绍 |
![]() | 做法:将猪肉、鸡肝切成大于蚕豆的小粒(鸡肝用姜汁酒腌过),加入上述调料腌45分钟,再加清水50克拌匀作馅,酿入肠衣内,用特制的钉板打孔上环,用滚水淋在肠身上至...详细介绍 |
![]() | 做法:1.兑卤汁:将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀,兑成卤汁。2.卤制:将猪肉用清水洗净、沥干,工君权,放入卤汁中浸泡1天,然后取出系...详细介绍 |