家常菜谱大全

做法：1.猪肉洗净剁成肉末；2.梅干菜洗净，切末；3.大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；4.干辣椒洗净，切成丝；5.锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；6.待芸...详细介绍

做法：1.鸡腿肉洗净切成见方块；2.葱、生姜洗净，葱挽成结，生姜拍松；3.干辣椒、泡红辣椒去蒂去籽，切段；4.锅中放入适量的油烧至六成热时，放入鸡腿肉过油后捞...详细介绍

做法：1.兔肉洗净切块，用嫩肉粉腌制一小时后，用清水冲洗干净。2.将肉块放入大碗中，加各种酱料及精盐、白糖腌制入味，加湿淀粉上浆。3.锅内加花生油烧九成热，放...详细介绍

做法：1.鸡脯肉洗净切丁，腌制入味，拍上干淀粉。2.将鸡肉放入六七成热油中，炸至金黄色捞出。3.锅中留油少许，爆香葱、姜、加主、配料，调味，炒匀即可。详细介绍

做法：1.将藕洗净，削去皮，切成片。2.将藕片放入开水锅内稍焯一下，用冷开水过凉，沥干水分，放入盘内，加入辣椒油、香油、精盐、味精、白糖，拌匀即成。详细介绍

做法：1.大蒜去皮捣成蒜茸备用；2.海带切成丝，放入开水锅中焯2分钟，用冷水冲凉，沥去水分；3.青椒和红椒去籽，洗净，切成丝，放入开水锅内略烫一下捞出，用凉水...详细介绍

做法：1.大蒜去皮，捣成蒜泥；2.干辣椒洗净，切成丝，备用；3.海虾去头、壳，挑去沙筋，用刀在虾背上划一刀，不能断，再横切几刀，用黄酒、葱姜汁腌一下，放入油锅...详细介绍

做法：1.将大蒜去皮剁成蒜末备用；2.蕨菜放入沸水锅中焯透，捞出切成4厘米长的段；3.用凉开水多洗几遍，取出挤去水分，放入盆内；4.加入精盐、味精、料酒、香油...详细介绍

做法：1.将葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成末；取一半淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用；豆腐切成6厘米长、3厘米宽的片，在盘中排好；鸡蛋磕入碗内，加入适量的淀...详细介绍

做法：1.牛肉切成长4厘米、1厘米粗细的条；2.牛肉条用黄酒、精盐、葱姜汁、鸡蛋清抓拌均匀，拌上面粉；3.洋葱洗净切成丝待用；4.大葱去皮洗净切成葱花备用；5...详细介绍