家常菜谱大全

做法：1.将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片；2.猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉；3.锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油；4.炒锅内...详细介绍

做法：1.蛋去壳打散成蛋液备用；2.广陈皮、黄芪、山楂、茯苓、淮山药、红枣稍冲洗后；3.加水以大火煮开后，改小火煮至汤汁剩约30克时，去渣，药汤待凉备用；4....详细介绍

做法：1.将核桃仁末、红枣、青梅（磨粉状）末、橘饼、南瓜仁子（磨粉状）末、莲米同猪板油、白糖30及玫瑰酱拌匀，撒上干淀粉10克，搓成丸形（10-12只），即为...详细介绍

做法：1.猪腰洗净，切开，片净腰臊，剞切成麦穗花刀，切成长5厘米、宽2厘米的条块，加酱油腌入味，用湿淀粉30克（淀粉20克加水）抓匀；冬笋切成4厘米长、2厘米...详细介绍

做法：1.虾仁漂洗干净，剁成蓉泥，连同肥肉末、干淀粉、鸡蛋、葱姜汁、花椒、盐、味精、胡椒末一起调匀做成20个丸子，放面包渣中压成圆饼，入温植物油中炸熟呈金黄色...详细介绍

做法：1.仔鸭去净残毛，反复清洗干净；2.老姜洗净拍破；3.大葱清净，挽成结；4.红曲米用纱布包裹好；5.将洗净的鸭放入水锅中，加老姜、大葱、特制五香粉、精盐...详细介绍

做法：1.将蜜桃洗净刷去毛，去核放入清水内浸泡；2.香菜切成末；3.鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分盛碗内；4.将豆腐抓碎，加入蛋清、精盐、胡椒粉拌匀成豆腐泥，塞入蜜桃...详细介绍

做法：1.原料处理：猪瘦肉用温水洗干净，去皮去筋。把红果冲洗干净切成圆片。2.煮制：取锅上火，放入适量清水，加入少许山楂片煮沸，下入猪瘦肉煮至将熟时，即用漏勺...详细介绍

做法：1.烤麸（水面筋）切成长方块，在开火锅中稍煮后，用清水洗过，压干水分，放容器中，加精盐，味精拌匀。青红椒切成菱形片。富强粉加清水调成厚糊。2.锅烧热放进...详细介绍

做法：1.先将杨梅泡制出100克水。猪腿肉去皮剔筋，斩成肉泥，放入碗内，加入鸡蛋液，盐和清水100克左右，搅拌上劲，再放入面包屑，拌匀成馅。2.炒锅上火，下熟...详细介绍