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酸菜土豆汤的做法
1.将酸菜洗净切片待用；
2.土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；
3.取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；
4.然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。
酸菜土豆汤制作提示
1.酸菜应冲洗干净；
2.土豆切好后用水泡上，否则会变色；
3.汤汁要清澈，酸菜不宜过多；
4.土豆不宜久煮，以煮软为佳。
酸菜土豆汤健康提示
1. 土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等；
2. 酸菜具有健脾开胃、益气和中的功能。
酸菜土豆汤的食谱营养
 | 泡菜 1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；2... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：泡菜肉末 泡菜魔芋 酸辣卤羊肝 酸辣野鸡片 酸辣牛肚花 酸辣羊蹄花 酸辣鸡球 酸辣荔枝鱼卷 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
酸菜土豆汤的营养成分
- 能量374.53千卡
- 蛋白质8.2克
- 脂肪15.56克
- 碳水化合物53.71克
- 叶酸63微克
- 膳食纤维3.6克
- 维生素a3微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c42毫克
- 维生素e11.78毫克
- 胡萝卜素18微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 钙22.81毫克
- 磷138.04毫克
- 钾1041.46毫克
- 钠1278.92毫克
- 碘3.6微克
- 镁72.13毫克
- 铁1.3毫克
- 锌1.1毫克
- 硒1.45微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.32毫克
