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虾仁拌莼菜的做法
1.将莼菜下入开水锅内略煮，捞出控水，加精盐、味精拌匀装盘；
2.将虾仁挑去泥肠，下入开水锅内氽一下，捞出控水，盛在莼菜上即可。
虾仁拌莼菜的食谱营养
 | 莼菜 1.清热解毒，杀菌消炎：莼菜的粘液质含有多种营养物质，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮；2.防治贫血、肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莼菜银鱼羹 椒麻莼菜汤 莼菜香菇冬笋汤 莼菜羹 莲蓬豆腐汤 鲜莼鲈鱼羹 香菇莼菜汤 莼菜豆腐汤 |
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虾仁拌莼菜的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁拌莼菜的营养成分
- 能量595.26千卡
- 蛋白质113.55克
- 脂肪11.74克
- 碳水化合物10.04克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇1312.5毫克
- 维生素a190微克
- 维生素e9.39毫克
- 胡萝卜素825微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸12.76毫克
- 钙1495.38毫克
- 磷1707.58毫克
- 钾1380.64毫克
- 钠13985.2毫克
- 镁597.72毫克
- 铁33.57毫克
- 锌11.25毫克
- 硒190.23微克
- 铜5.93毫克
- 锰2.6毫克
