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素清汤
类别 减肥瘦身食谱 清热去火食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
素清汤的做法
1.将黄豆芽去根；
2.冬菇发软；
3.冬菜理好淘干净，沥干水分；
4.姜、葱洗净；
5.姜用刀拍破，葱挽成结；
6.锅内放水2500克，烧沸，下黄豆芽、冬菇、冬菜、姜块、葱结和胡椒粉，用中小火慢慢熬制；
7.熬出香味后，打净杂质，即成素汤。
素清汤的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 |
 | 黄豆芽 黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天是维生素b2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素b2缺乏症... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽排骨 冬笋炝黄豆芽 黄豆芽杂菜 酸汤鱼 川味豆鱼 炝黄豆芽 豆芽牛肉粥 豆芽炖排骨 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
素清汤的营养成分
- 能量264.51千卡
- 蛋白质25.34克
- 脂肪8.47克
- 碳水化合物33.15克
- 叶酸73.65微克
- 膳食纤维10.94克
- 维生素a36.1微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c41.9毫克
- 维生素e4毫克
- 胡萝卜素216.1微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸4.54毫克
- 钙157.81毫克
- 磷431.91毫克
- 钾1006.37毫克
- 钠1848.76毫克
- 碘0.25微克
- 镁126.34毫克
- 铁8.17毫克
- 锌3.44毫克
- 硒6.89微克
- 铜0.84毫克
- 锰2.72毫克
