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蟹黄鱼肉丸
类别 私家菜 补虚养身食谱 延缓衰老食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
蟹黄鱼肉丸的做法
1.将草鱼肉剁成茸，加水、蛋清2个、精盐、葱姜末、淀粉搅匀备用；
2.蟹黄加蛋清1个、淀粉、精盐搅匀；
3.将蟹黄捏成小丸子，外面裹上鱼肉糊，制成鸡蛋形；
4.炒锅添水烧开，下入鸡蛋，煮熟后加精盐，用水淀粉勾薄芡即可。
蟹黄鱼肉丸的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
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蟹黄鱼肉丸的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
蟹黄鱼肉丸的营养成分
- 能量312.88千卡
- 蛋白质51.45克
- 脂肪6.6克
- 碳水化合物12.21克
- 叶酸39.43微克
- 膳食纤维0.21克
- 胆固醇117.5毫克
- 维生素a1.39微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e6.21毫克
- 胡萝卜素8.3微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.38毫克
- 钙54.32毫克
- 磷395.3毫克
- 钾907.27毫克
- 钠1318.49毫克
- 镁76.78毫克
- 铁4.71毫克
- 锌1毫克
- 硒33.48微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.16毫克
