家常菜谱大全

豆腐羹(1)

类别 美容养颜食谱 私家菜 更年期食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)200克
调料 植物油15克 料酒10克 香油3克 淀粉(玉米)3克 盐3克 味精2克 大葱5克 姜2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 8 养颜指数 8 麻辣指数 0

豆腐羹(1)的做法

1.将豆腐捣碎备用；
2.葱姜切末；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入豆腐翻炒，加料酒、水、精盐；
5.将豆腐捣成羹状，用水淀粉勾薄芡，淋香油，撒入味精即可。

豆腐羹(1)的食谱营养

豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐

豆腐羹(1)的营养成分

• 能量266.62千卡
• 蛋白质19.34克
• 脂肪19.22克
• 碳水化合物9.58克
• 叶酸80.3微克
• 膳食纤维5.78克
• 维生素a11.11微克
• 维生素b60.11毫克
• 维生素c0.23毫克
• 维生素e18.89毫克
• 胡萝卜素66.6微克
• 核黄素0.04毫克
• 硫胺素0.13毫克
• 烟酸0.3毫克
• 钙216.89毫克
• 磷226.58毫克
• 钾224.14毫克
• 钠1358.07毫克
• 镁128.06毫克
• 铁3.24毫克
• 锌1.52毫克
• 硒5.01微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.25毫克