油煎蛋片的做法_油煎蛋片怎么做_家常菜谱大全

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油煎蛋片

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将鸡蛋煮熟；
2.鸡蛋放凉水中浸泡，去皮，横切成片，两面均匀地涂面粉；
3.葱、姜切成末放入碗内；
4.碗内加酱油、醋、精盐、味精、香油、水淀粉及清汤调成糊备用；
5.放猪肉至炒锅上，上火烧至六成热，将蛋片逐一放入锅内，当煎至两面都呈金黄色；
6.将调成的糊倒入，颠翻炒片刻即可装盘上桌。

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鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。