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红莲锁阳牛尾汤的做法
1.牛尾1条重约1280克，去皮、斩件。
2.放入滚水中煮10分钟，捞起。
3.牛尾用水洗净。
4.红豆和陈皮用水浸透，洗净。
5.莲藕用水洗去泥污，去皮，切大件。
6.锁阳用水洗净。
7.加适量水，猛火煲至水滚。
8.放入以上材料，候水再滚起。
9.用中火煲3小时，即可饮用。
红莲锁阳牛尾汤健康提示
1. 如患身体虚弱、面色苍白、精神不振、畏寒怕冷、头晕、耳鸣、腰脊酸痛、性欲减退症者，可用此汤作食疗。
2. 身体燥热、阴虚火旺、伤风感冒、发热未愈、燥热咳嗽者不宜。
红莲锁阳牛尾汤的食谱营养
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
| 牛尾 牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅牛尾 红烧舌尾 红烧牛尾 黑豆牛尾汤 番茄牛尾汤 芦荟百合炖牛尾 牛尾汤 红烩牛尾（法国） |
| 锁阳 锁阳是补肾的药材中最常使用的一味药，它可平肝补肾、益精养血、润肠通便，治疗气血不足造成的不孕症，还可强筋健骨、补充钙质。对人体机能有很大益处；增强免疫功... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊藿锁阳猪腰瘦肉汤 羊肉面 锁阳粥 锁阳壮阳粥 十全乌鸡汤 |
红莲锁阳牛尾汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
红莲锁阳牛尾汤的营养成分
- 能量832.7千卡
- 蛋白质36.8克
- 脂肪2.07克
- 碳水化合物184.99克
- 叶酸301.96微克
- 膳食纤维17.96克
- 维生素a38.2微克
- 维生素c281.95毫克
- 维生素e22.24毫克
- 胡萝卜素244.4微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.77毫克
- 烟酸4.42毫克
- 钙343.6毫克
- 磷741.45毫克
- 钾2597.2毫克
- 钠2252.12毫克
- 碘24.72微克
- 镁292.95毫克
- 铁18.36毫克
- 锌4.17毫克
- 硒7.33微克
- 铜1.52毫克
- 锰9.97毫克
