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百合圆肉煲鸡蛋
类别 肺调养食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
百合圆肉煲鸡蛋的做法
1.百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。
2.鸡蛋拂匀。
3.加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。
4.加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中火煲90分钟，加入细盐调味，即可饮用。
百合圆肉煲鸡蛋健康提示
1.百合，性味甘、微苦、微寒，有润肺止咳，清心安神的作用；
2.龙眼肉又名桂圆肉，性味甘，平，可补益心脾，养血安神，对神经性心悸有一定的疗效；
3.陈皮，味辛，苦，性温，有行气健脾，燥湿化痰的作用。
百合圆肉煲鸡蛋的食谱营养
 | 百合(干) 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：西芹炒百合 百合炒螺片 双白炒梭蟹 百合肉片 南百红豆 白果百合炒桂圆 百合炖猪蹄 百合虾茸 |
 | 陈皮 陈皮含有陈皮素（nobiletin）、橙皮甙（hesperidin）及挥发油。挥发油主要成分为柠檬苦素（limonin）和柠檬醛（citrol）。在烹调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 五香熏鸡 红焖牛蹄筋 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 德州扒鸡 吴家熏肉 |
 | 桂圆肉 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼猪心 桂圆炖母鸡 南瓜粥 淮杞羊腿汤 双菇炖南蛇 胡桃龙眼鸡丁 龙莲鸡蛋汤 山药枸杞炖羊肉 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
百合圆肉煲鸡蛋的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百合圆肉煲鸡蛋的营养成分
- 能量447.3千卡
- 蛋白质24.87克
- 脂肪13.87克
- 碳水化合物69.35克
- 叶酸169.95微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a354.4微克
- 维生素c11.15毫克
- 维生素e3.1毫克
- 胡萝卜素20.4微克
- 核黄素0.88毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸4.32毫克
- 钙117.16毫克
- 磷284.05毫克
- 钾429.92毫克
- 钠1395.47毫克
- 碘40.8微克
- 镁59.51毫克
- 铁7.42毫克
- 锌2.49毫克
- 硒23.99微克
- 铜0.97毫克
- 锰0.51毫克
