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黄芽白煲鸭骨汤
类别 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
黄芽白煲鸭骨汤的做法
1.黄芽白（白梗大白菜）洗净后，切成块，沥干水分。将鸭骨架剔除鸭膻2粒，斩去鸭嘴，一剖两半，斩成4块，斩成3厘米长见方的块。放入锅内，加清水760克烧开后，撤去浮沫，移小火煮1小时。
2.将锅烧热，放入油、葱花、黄芽白炒一下，加入料酒，将鸭骨块捞出放入炒锅内，鸭骨汤经网筛过滤后倒入炒锅，继续烧开后，转小火煮2小时，加盐、味精即可。
黄芽白煲鸭骨汤健康提示
健脾和胃、含粗纤维、去脂减肥
黄芽白煲鸭骨汤的食谱营养
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黄芽白煲鸭骨汤的营养成分
- 能量138.41千卡
- 蛋白质4.28克
- 脂肪10.41克
- 碳水化合物8.22克
- 叶酸0.58微克
- 膳食纤维1.32克
- 维生素a84.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c94.15毫克
- 维生素e6.05毫克
- 胡萝卜素503.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.63毫克
- 钙145.23毫克
- 磷62.83毫克
- 钾266.24毫克
- 钠1915.04毫克
- 镁25.22毫克
- 铁1.38毫克
- 锌0.5毫克
- 硒0.73微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.5毫克
