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菜远鱼片汤
类别 补血食谱 补虚养身食谱 乳母食谱 产后调理食谱 贫血食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 本汤鲜甜清香
菜远鱼片汤的做法
1.将花鱼挞死，剔骨起肉切片，切成飞蝴蝶形，用淀粉、盐、糖和生油少许拌匀。鱼头和鱼骨以盐腌制。菜心和芥菜洗净切段。
2.锅中放油少许，将鱼骨稍煎，注入适量清水，加生姜，煮20分钟，下入芥菜，再煮5分钟，即制成花鱼骨汤。
3.油盐起锅，炒菜心，加入姜片，注水，旺火煮3分钟，速放入花鱼片，起锅，盛入碗内，花鱼片汤制成。
菜远鱼片汤健康提示
养血生肌、消除脂肪、清爽身轻
菜远鱼片汤的食谱营养
 | 大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八珍钱 煎蒸黄鱼 烹黄鱼盒 白汁黄鱼 冬菇鱼肉羹 烩豆腐丁 黄鱼大蒜汤 芥菜黄鱼卷 |
 | 芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺 |
 | 油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 麒麟海参 乌龙归海 |
菜远鱼片汤的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
菜远鱼片汤的营养成分
- 能量538.15千卡
- 蛋白质80.11克
- 脂肪12.22克
- 碳水化合物32.88克
- 叶酸198.59微克
- 膳食纤维6.76克
- 维生素a414.8微克
- 维生素c161.2毫克
- 维生素e8.41毫克
- 胡萝卜素2249微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸10.62毫克
- 钙1028.48毫克
- 磷906.47毫克
- 钾2249.06毫克
- 钠2262.58毫克
- 镁271.3毫克
- 铁13.76毫克
- 锌4.84毫克
- 硒173.99微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.98毫克
