家常菜谱大全 > 白烧蹄筋的做法
白烧蹄筋的做法

白烧蹄筋

类别 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 孕中期食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪蹄筋150克
辅料 火腿肠20克 油菜50克
调料 大葱5克 5克 3克 料酒10克 味精2克 植物油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

白烧蹄筋的做法

1.大葱去根洗净切成段;姜洗净去皮切成丝。
2.将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段;火腿切成片;油菜切成段。
3.将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透,捞出沥水。
4.锅内放油烧热,放入葱、姜末爆香后除去;将蹄筋、火腿片放入锅内,加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂,放入油菜炒匀即成。

白烧蹄筋的食谱营养

火腿肠火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹
油菜油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心
猪蹄筋猪蹄筋 1.猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2.具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱汁肉 鸡腿菇烧蹄筋 冬菇烧蹄筋 稠满汤 金陵丸子 碧绿蹄筋 蟹黄蹄筋 西卤蹄筋

白烧蹄筋的营养成分

  • 能量297.06千卡
  • 蛋白质57.22克
  • 脂肪5.32克
  • 碳水化合物5.74克
  • 叶酸23.85微克
  • 膳食纤维0.8克
  • 胆固醇121.1毫克
  • 维生素a64.65微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c18.35毫克
  • 维生素e0.72毫克
  • 胡萝卜素321.7微克
  • 核黄素0.22毫克
  • 硫胺素0.05毫克
  • 烟酸5.13毫克
  • 87.46毫克
  • 113.48毫克
  • 220.75毫克
  • 1862.52毫克
  • 21.4毫克
  • 4.41毫克
  • 3.8毫克
  • 16.86微克
  • 0.13毫克
  • 0.38毫克

loading...