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白烧蹄筋
类别 美容养颜食谱 骨质疏松食谱 孕中期食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪蹄筋150克
辅料 火腿肠20克 油菜50克
调料 大葱5克 姜5克 盐3克 料酒10克 味精2克 植物油20克
白烧蹄筋的做法
1.大葱去根洗净切成段;姜洗净去皮切成丝。
2.将蹄筋用水泡发洗净切成3厘米长段;火腿切成片;油菜切成段。
3.将蹄筋和油菜分别放入沸水锅中烫透,捞出沥水。
4.锅内放油烧热,放入葱、姜末爆香后除去;将蹄筋、火腿片放入锅内,加盐、黄酒、味精、鲜汤煮烂,放入油菜炒匀即成。
白烧蹄筋的食谱营养
火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 | |
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猪蹄筋 1.猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2.具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱汁肉 鸡腿菇烧蹄筋 冬菇烧蹄筋 稠满汤 金陵丸子 碧绿蹄筋 蟹黄蹄筋 西卤蹄筋 |
白烧蹄筋的营养成分
- 能量297.06千卡
- 蛋白质57.22克
- 脂肪5.32克
- 碳水化合物5.74克
- 叶酸23.85微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇121.1毫克
- 维生素a64.65微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c18.35毫克
- 维生素e0.72毫克
- 胡萝卜素321.7微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸5.13毫克
- 钙87.46毫克
- 磷113.48毫克
- 钾220.75毫克
- 钠1862.52毫克
- 镁21.4毫克
- 铁4.41毫克
- 锌3.8毫克
- 硒16.86微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.38毫克