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银鱼苋菜粥
类别 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 肺调养食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
银鱼苋菜粥的做法
1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分，放入锅中，加入高汤和适量冷水煮沸后，再转入小火熬煮。
2.苋菜洗净，焯水烫透，捞出，立即浸入冷开水中泡凉，再捞出沥干水分，切小段。
3.小银鱼泡水，洗净备用。
4.粳米粥煮至软烂黏稠之后，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入盐、料酒、胡椒粉，调拌均匀，出锅装碗即可。
银鱼苋菜粥制作提示
本品需高汤约200克。
银鱼苋菜粥的食谱营养
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
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 | 银鱼 银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：双丝银鱼羹 银鱼芥菜 莼菜银鱼羹 金蒜银鱼蒸菜心 花生银鱼 银鱼火锅(二) 银鱼仔蟹锅 奶汤银鱼 |
银鱼苋菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
银鱼苋菜粥的营养成分
- 能量802.32千卡
- 蛋白质33.4克
- 脂肪5.32克
- 碳水化合物157.04克
- 叶酸104.95微克
- 膳食纤维1.67克
- 胆固醇361毫克
- 维生素a62.1微克
- 维生素c7.5毫克
- 维生素e4.26毫克
- 胡萝卜素373.1微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸2.97毫克
- 钙112.74毫克
- 磷281.47毫克
- 钾526.68毫克
- 钠417.13毫克
- 碘0.08微克
- 镁103.8毫克
- 铁3.93毫克
- 锌3.25毫克
- 硒14.65微克
- 铜0.4毫克
- 锰2.89毫克
