家常菜谱大全

天厨海参

类别 补虚养身食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
工艺 红烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 海参（水浸）600克 香菇（鲜）50克 鸡腿200克
调料 大葱10克 色拉油30克 芡粉5克 酱油30克 味精10克 料酒10克 胡椒粉1克 辣椒油30克 醋30克

指数 推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 5

天厨海参的做法

1.乌参剖开肚腹，除去内里脏物，洗净，以卧刀批成两薄片后再切细丝。
2.鸡腿入沸水中煮熟后，剔除骨头，将切成丝。
3.香菇以热水泡发30分钟，去蒂，切丝。
4.大火热炒锅，下油30克爆香葱花，下入酱油、味精、料酒、胡椒、高汤烧开，续下海参、鸡丝及香菇，起锅起前适量生粉水勾芡，再淋醋、辣椒油即可盛盘供食。

天厨海参健康提示

1. 海参脂肪含量低，富含蛋白质，常吃有益健康。
2. 香菇富含钙及磷，是人体所需元素。

天厨海参的食谱营养

	海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海
	鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 卤火鸡腿 梅菜卤鸡 醉鸡腿 家常鸡腿豆腐 酥烤鸡腿 烩洋葱鸡肉 鸡腿菇烧蹄筋
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包

天厨海参的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

天厨海参的营养成分

• 能量1069.37千卡
• 蛋白质84.15克
• 脂肪75.25克
• 碳水化合物15.48克
• 叶酸53.6微克
• 膳食纤维2.01克
• 胆固醇498毫克
• 维生素a122.6微克
• 维生素b60.3毫克
• 维生素c0.8毫克
• 维生素e47.68毫克
• 胡萝卜素77.6微克
• 核黄素0.48毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸10.34毫克
• 钙1490.22毫克
• 磷724.37毫克
• 钾918.14毫克
• 钠3257.2毫克
• 碘0.8微克
• 镁288.48毫克
• 铁12.3毫克
• 锌5.36毫克
• 硒56.79微克
• 铜0.13毫克
• 锰1.72毫克