家常菜谱大全 > 丝瓜草菇肉丸汤的做法
丝瓜草菇肉丸汤
类别 私家菜 美容养颜食谱 通乳食谱 水肿食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 丝瓜300克 猪肉(肥瘦)240克 鲮鱼200克 草菇120克
调料 姜5克 大葱10克 酱油5克 料酒5克 盐1克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)5克 香油3克
丝瓜草菇肉丸汤的做法
1.丝瓜刨皮，切成小角件；剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀，加入调味料（酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水），挞于起胶；草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。
2.烧滚一锅水，加入姜片，收中火，将拌好之猪肉、鱼肉做成小丸子，放下滚水中浸熟后，加入丝瓜、草菇，再滚时加入适量盐调味，便可饮用。
丝瓜草菇肉丸汤的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 鲮鱼 鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉葛煲鲮鱼 代代平安 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 青椒鱼丁 异香煎封鲮鱼 豆豉鲮鱼油麦菜 太史豆腐 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
丝瓜草菇肉丸汤的营养成分
- 能量1269.86千卡
- 蛋白质73.43克
- 脂肪97.16克
- 碳水化合物30.1克
- 叶酸36.6微克
- 膳食纤维3.9克
- 胆固醇364毫克
- 维生素a340.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.5毫克
- 维生素e7.51毫克
- 胡萝卜素285.5微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸17.47毫克
- 钙135.79毫克
- 磷872.77毫克
- 钾1581.13毫克
- 钠1311.9毫克
- 碘0.2微克
- 镁134.5毫克
- 铁8.91毫克
- 锌7.76毫克
- 硒128.79微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.68毫克
