家常菜谱大全

海参猪爪汤

类别 私家菜 补虚养身食谱 心调养食谱 老人食谱 气血双补食谱 肾调养食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 海参（水浸）400克 猪蹄250克 猪排骨(大排)200克
辅料 火腿25克
调料 姜2克 大葱5克 盐3克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

海参猪爪汤的做法

1.猪爪、排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
2.海参洗净，用姜、葱出水过冷河。
3.把适量清水高火6分钟至滚，放下猪爪、排骨、火腿、姜（切片），高火至滚，放下海参，中火40分钟，下盐调味即可。

海参猪爪汤的食谱营养

	海参（水浸） 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡卤海参 枸杞烧海参 炒海虾腰 肉丸海参 麒麟海参 芙蓉海四珍 酿鸳鸯海参 乌龙归海
	火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷
	猪排骨(大排) 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱猪排骨 卤味酥排骨 蜜汁排骨 酱排骨 圆笼香芋排 红烧排骨 咖喱排骨 黄豆芽排骨
	猪蹄 1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2.猪... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆肉皮冻 烟熏猪蹄 五香猪蹄 酱汁肉 卤酝蹄 卤水扎蹄 五香扒猪蹄 卤猪仔脚

海参猪爪汤的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

海参猪爪汤的营养成分

• 能量1304.72千卡
• 蛋白质121.08克
• 脂肪89.08克
• 碳水化合物4.32克
• 叶酸17.04微克
• 膳食纤维0.17克
• 胆固醇1019.75毫克
• 维生素a88.11微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c0.23毫克
• 维生素e0.36毫克
• 胡萝卜素6.6微克
• 核黄素0.71毫克
• 硫胺素1.75毫克
• 烟酸16.97毫克
• 钙1064.35毫克
• 磷449.5毫克
• 钾902.32毫克
• 钠2213毫克
• 碘0.9微克
• 镁174.99毫克
• 铁7.09毫克
• 锌7.92毫克
• 硒60.43微克
• 铜0.49毫克
• 锰0.38毫克