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咸肉芹菜炒干丝
类别 上海菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽鲜艳，鲜香味美。
主料 咸肉150克 芹菜100克 豆腐干100克
调料 料酒25克 盐20克 味精15克 色拉油50克 香油10克 淀粉(豌豆)5克 辣椒(红、尖、干)50克
咸肉芹菜炒干丝的做法
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
咸肉芹菜炒干丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 咸肉 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 咸肉鳟鱼 上汤芦笋 千张咸肉蒸黄鳝 咸肉炒毛豆竹笋 咸肉番茄豆腐 竹笋烧咸肉 竹笋咸腿老鸭砂锅 |
咸肉芹菜炒干丝的营养成分
- 能量1441.55千卡
- 蛋白质55.3克
- 脂肪123.55克
- 碳水化合物50.14克
- 叶酸82.99微克
- 膳食纤维23.06克
- 胆固醇108毫克
- 维生素a40微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e49.57毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素1.47毫克
- 烟酸6.6毫克
- 钙397.1毫克
- 磷641.1毫克
- 钾1425.05毫克
- 钠9533.05毫克
- 碘46.9微克
- 镁186.15毫克
- 铁13.28毫克
- 锌10.15毫克
- 硒20.34微克
- 铜1.38毫克
- 锰7.62毫克
