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黑豆鲤鱼汤的做法
1.将黑豆洗净，浸三小时；
2.生姜洗净；
3.鲤鱼去鳞、鳃、肠脏，洗净，起油锅，略煎；
4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
黑豆鲤鱼汤健康提示
补肾利水；
肾病水肿属肾虚者，症见水肿反复发作，以下半身肿为多，小便不利，口干渴，面色苍白，四肢不温等，若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
黑豆鲤鱼汤的食谱营养
 | 黑豆 1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑豆松仁肉丁 黑豆牛尾汤 红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆腐皮汤 鲇鱼炖黑豆 黑豆炖狗肉 黑豆炖猪骨 黑豆黄芪红枣牛肉汤 |
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
黑豆鲤鱼汤的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
黑豆鲤鱼汤的营养成分
- 能量394.21千卡
- 蛋白质55.67克
- 脂肪15.05克
- 碳水化合物12.38克
- 叶酸91.18微克
- 膳食纤维3.2克
- 胆固醇210毫克
- 维生素a65.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e8.38毫克
- 胡萝卜素17.5微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸7.4毫克
- 钙196.21毫克
- 磷661.33毫克
- 钾1263.35毫克
- 钠1478.42毫克
- 碘11.75微克
- 镁157.8毫克
- 铁4.72毫克
- 锌6.48毫克
- 硒40.56微克
- 铜0.63毫克
- 锰1.16毫克
