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红煨土豆
类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软烂上口，香味浓郁。
主料 土豆（黄皮）450克
调料 色拉油20克 酱油10克 大葱5克 姜5克 淀粉(豌豆)3克 盐2克 味精1克 八角1克
红煨土豆的做法
1.土豆洗净，切成块；姜切成片；葱切成段；淀粉加水适量调匀成水淀粉约5克。
2.色拉油倒入炒锅内烧热，加入八角、葱段、姜片，待八角变色时，放入酱油和清汤100毫升，汤开后放入土豆块，先用大火急烧，后转小火慢煨。
3.当土豆块软熟时，放入精盐、味精、用水淀粉勾芡即可。
红煨土豆制作提示
大料又称八角。
红煨土豆的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
红煨土豆的营养成分
- 能量559.66千卡
- 蛋白质12.86克
- 脂肪20.95克
- 碳水化合物85.54克
- 叶酸95.25微克
- 膳食纤维6.11克
- 维生素a6.52微克
- 维生素b61.22毫克
- 维生素c63.35毫克
- 维生素e15.88毫克
- 胡萝卜素39.1微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸0.25毫克
- 钙44.77毫克
- 磷230.88毫克
- 钾1620.58毫克
- 钠1471.89毫克
- 碘5.64微克
- 镁127.51毫克
- 铁2.99毫克
- 锌1.78毫克
- 硒2.35微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.83毫克
