家常菜谱大全

白油豆腐

类别 私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
工艺 白烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸香适口。

主料 豆腐(北)500克
调料 盐3克 胡椒粉3克 味精2克 大葱5克 淀粉(豌豆)5克 色拉油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

白油豆腐的做法

1.豆腐切成丁，在沸水锅内放入少许精盐，然后放入豆腐焯一下，捞起，用清水漂一下，沥水备用。
2.炒锅放在中火上，下色拉油烧至三成热，放入豆腐、精盐、胡椒粉、味精、上汤半碗烧沸入味，用淀粉水勾芡，再加入葱花，推匀，起锅即成。

白油豆腐的食谱营养

豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐

白油豆腐的营养成分

• 能量858.97千卡
• 蛋白质47.2克
• 脂肪70.5克
• 碳水化合物22.47克
• 叶酸199.58微克
• 膳食纤维14.2克
• 维生素a25.85微克
• 维生素b60.26毫克
• 维生素c0.15毫克
• 维生素e63.51毫克
• 胡萝卜素155微克
• 核黄素0.1毫克
• 硫胺素0.31毫克
• 烟酸0.64毫克
• 钙531.37毫克
• 磷566.99毫克
• 钾545.27毫克
• 钠1380.36毫克
• 碘0.25微克
• 镁320.04毫克
• 铁8.06毫克
• 锌4.16毫克
• 硒12.59微克
• 铜0.32毫克
• 锰0.43毫克