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榨菜拌干丝
类别 青少年食谱 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 私家菜 学龄期儿童食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 爽脆可口
榨菜拌干丝的做法
1.豆腐干洗净，切成5厘米长的极细的丝，放入沸水锅内稍烫去除豆腥味，使其质地绵软，捞出，沥去水分，加精盐、味精、白糖拌匀。
2.榨菜洗净，批片后切成与豆腐干丝相仿的丝，倒入热水中浸泡片刻，去除部分咸味，捞出，挤去水分，与豆腐干丝拌和均匀，洒入芝麻油，装盘即成。
榨菜拌干丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
榨菜拌干丝的营养成分
- 能量509.61千卡
- 蛋白质35.07克
- 脂肪27.4克
- 碳水化合物34.09克
- 叶酸108.78微克
- 膳食纤维3.38克
- 维生素a69.7微克
- 维生素c1.7毫克
- 维生素e13.96毫克
- 胡萝卜素416.5微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.03毫克
- 钙750.97毫克
- 磷581.33毫克
- 钾589.02毫克
- 钠4324.1毫克
- 碘92.4微克
- 镁174.21毫克
- 铁13.22毫克
- 锌4.1毫克
- 硒1.71微克
- 铜1.66毫克
- 锰2.94毫克
