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宫爆墨鱼仔
类别 家常菜 滋阴食谱 通乳食谱 月经不调食谱 补血食谱
工艺 爆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽洁白，口味香鲜。
主料 墨鱼400克
辅料 花生仁（生）100克
调料 酱油10克 盐10克 味精3克 料酒5克 白砂糖10克 花生油20克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 泡椒10克 淀粉(豌豆)5克
宫爆墨鱼仔的做法
1.将墨鱼仔洗净。葱姜蒜均切成末。
2.锅中加水烧开，放入墨鱼仔汆透，捞出。
3.锅中加油烧热，葱姜蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即可。
宫爆墨鱼仔制作提示
墨鱼仔要洗净，氽水时熟透即可，不要过火，炒时要快，以免变老。
宫爆墨鱼仔的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
宫爆墨鱼仔的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
宫爆墨鱼仔的营养成分
- 能量1155.69千卡
- 蛋白质87.76克
- 脂肪67.95克
- 碳水化合物53.53克
- 叶酸137.05微克
- 膳食纤维5.84克
- 胆固醇904毫克
- 维生素a7.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.7毫克
- 维生素e32.52毫克
- 胡萝卜素43.2微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.81毫克
- 烟酸25.38毫克
- 钙121.85毫克
- 磷1017.17毫克
- 钾2262.92毫克
- 钠5420.28毫克
- 碘58.54微克
- 镁354.96毫克
- 铁7.98毫克
- 锌8.2毫克
- 硒154.48微克
- 铜3.79毫克
- 锰2.09毫克
