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羊肉烧四季豆
类别 山东菜
工艺 烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。
主料 羊肉(瘦)150克 四季豆200克
调料 酱油10克 料酒10克 盐3克 大葱10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 八角3克 味精2克 香油5克 大豆油25克
羊肉烧四季豆的做法
1.将四季豆去掉两头和边筋，洗净；
2.羊肉洗净，切成薄片；
3.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜末、大料炒香，加入酱油、料酒、鸡汤500克；
4.下入肉片，中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂；
5.下入四季豆，大火烧炖豆软烂时，加精盐、味精炒匀，淋入香油，出勺盛入碗内即成。
羊肉烧四季豆的食谱营养
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
羊肉烧四季豆的营养成分
- 能量539.16千卡
- 蛋白质36.97克
- 脂肪36.9克
- 碳水化合物19.88克
- 叶酸1.6微克
- 膳食纤维4.93克
- 胆固醇90毫克
- 维生素a91.11微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c13.4毫克
- 维生素e29.84毫克
- 胡萝卜素447.6微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸8.99毫克
- 钙124.14毫克
- 磷436.85毫克
- 钾962.21毫克
- 钠2045.55毫克
- 碘11.79微克
- 镁113.69毫克
- 铁10.78毫克
- 锌10.13毫克
- 硒12.3微克
- 铜0.51毫克
- 锰1.25毫克
