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野韭菜炒肉丝
类别 私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 贫血食谱
工艺 生炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜肉丝滑嫩，韭菜脆爽，咸鲜香浓。
主料 野韭菜350克 猪肉(肥瘦)100克
调料 大葱10克 姜5克 盐2克 味精2克 酱油10克 淀粉(豌豆)5克 花生油30克 料酒5克
野韭菜炒肉丝的做法
1.将野韭菜洗净，切段。猪肉切细丝放入碗内，加少许盐、味精、南酒、酱油、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）稍腌。
2.炒勺内放入油，先用葱、姜炝锅，放入肉丝编炒，再倒入野韭菜，翻匀炒熟，出勺即可。
野韭菜炒肉丝的食谱营养
 | 野韭菜 野韭菜具有温中下气、补肾益阳、健胃提神、调整脏腑、理气降逆、暖胃除湿、散血行瘀和解毒等作用；适用于阳痿遗精、腰膝酸软、胃虚寒、噎嗝反胃、便秘、尿频、心烦... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：野韭菜拌香干 野韭菜炒鸡蛋 野韭菜鲫鱼羹 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
野韭菜炒肉丝的营养成分
- 能量820.26千卡
- 蛋白质27.77克
- 脂肪70.19克
- 碳水化合物34.48克
- 叶酸5.62微克
- 膳食纤维14.76克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a843微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c74毫克
- 维生素e12.97毫克
- 胡萝卜素4949.9微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸6.22毫克
- 钙477.99毫克
- 磷355.73毫克
- 钾268.76毫克
- 钠1587.38毫克
- 碘0.24微克
- 镁36.38毫克
- 铁22.49毫克
- 锌2.39毫克
- 硒12.2微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.47毫克
